Nell’opera Fleurs de sable immortala una varietà di fiori della Camargue che letteralmente spuntano dalla sabbia e lo fa narrando la poesia che la sua interiorità ha percepito osservando un fenomeno naturale inusuale e per questo in grado di sorprendere il suo sguardo, lasciando che il suo ritmo emozionale respirasse l’armonia perfetta dell’immagine davanti a sé per poi porsi davanti alla tela e permettere all’emozione immagazzinata di fuoriuscire libera; i colori sono dunque sabbiosi, proprio per sottolineare la tonalità di base che circonda i fiori, mentre il rosso, appena accennato, racconta la vivacità che rompe l’equilibrio mono tono dello sfondo, come se lo sguardo di Santin fosse stato catturato più dall’armonia dell’insieme che dal singolo dettaglio.